والسّقلاطون ( 1 ) ، وغير ذلك من أنواع القماش الفاخرة ما يدل على عظم المملكة ، وإليها يحمل ما يعمل بدار الطَّراز ( 2 ) بتنّيس ودمياط والإسكندريّة من مستعملات الخاص ، وفيها يفصّل ما يؤمر به من لباس الخليفة ، وما يحتاج إليه من الخلع والتشاريف وغير ذلك . الثانية - معدّة للباس الخليفة خاصة ، وهي المعبر عنها في زماننا بالطشت خاناه ، وإليها ينقل القماش المفصّل بالخزانة الأولى من قماش الخليفة وغيره . الثالثة - « خزانة الشراب » . وهي المعبر عنها في زماننا بالشراب خاناه ، وكان فيها من أنواع الأشربة والمعاجين النفيسة والمربيات الفاخرة وأصناف الأدوية والعطريّات الفائقة التي لا توجد إلا فيها ؛ وفيها من الآلات النفيسة والآنية الصّينيّ من الزبادي ( 3 ) والصّحون والبرانيّ ( 4 ) والأزيار ( 5 ) ما لا يقدر عليه غير الملوك . الرابعة - « خزانة الطَّعم » . وهي المعبّر عنها في زماننا بالحوائج خاناه ، وكانت تحتوي على عدّة أصناف من جميع أصناف القلويّات من الفستق وغيره والسّكَّر والقند ( 6 ) والأعسال على أصنافها والزيت والشّمع وغير ذلك ، ومنها يخرج راتب المطابخ خاصّا وعامّا ، وينفق لأرباب الخدم وأصحاب التوقيعات في

--> ( 1 ) نوع من الملابس الحريرية الفاخرة ملونة بالألوان القرمزية وغيرها . وهو اسم بلد بالروم تصنع فيه تلك الملابس وتنسب اليه . وكانت تصنع أيضا ببغداد وتبريز . ( المرجع السابق : 181 ) . ( 2 ) دار الطراز ينسج بها جميع أنواع الأقمشة التي تعمل بتنيس ودمياط والإسكندرية . ( المرجع السابق : 129 ) . ( 3 ) جمع زبديّة وهو وعاء من الخزف المحروق المطلي بالميناء يخثر فيه اللبن . ( المعجم الوسيط : 388 ) . ( 4 ) مفردها برنيّة ، وهي وعاء من الفخار ضيق الفوهة أملس من الداخل والخارج يحفظ به العسل والمسلى والجبن . ( التعريف بمصطلحات الصبح : 62 ) . ( 5 ) جمع زير وهو الحبّ يوضع فيه الماء . والحبّ هو الجرّة الكبيرة . ( المعجم الوسيط : 407 ومعجم عبد النور المفصل : 1 / 710 ) . ( 6 ) وهو عسل قصب السكر إذا جمد . معرّب عن كند . ( المعجم الوسيط : 762 والقاموس 1 / 342 ) .